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Los 5 mejores cortadores de fiambre del 2021

¿Te gustaría cortar tu propio fiambre en la comodidad de tu casa? En la actualidad es posible gracias a las distintas máquinas disponibles en el mercado.

Olvida la necesidad de usar grandes cuchillos y del peligro que supone manejarlos. Con un cortador de fiambres puedes hacer cortes a tu gusto, con el grosor que prefieras y siempre de manera segura. ¿Quieres descubrirlo todo sobre estas máquinas y conocer los mejores modelos?

Comparativa de los mejores cortadores de fiambre

Gama Premium
Imagen
RGV Lusso 195 GL - Cortadora de fiambres, plata, diámetro 19.5 cm
Valoración
Potencia
110 W
Corte
0 - 15 mm
Peso
9,9 Kg
Plegable
Review
-
Mejor Elección
Imagen
Severin AS 3915 Cortafiambres, 180 W, Incluye 2 Cuchillas, Una de ellas para Jamón, pan, etc....
Valoración
Potencia
180 W
Corte
0 - 15 mm
Peso
4,4 Kg
Plegable
Imagen
Clatronic MA 3585 Cortafiambres, 150 W, Acero Inoxidable, Plateado
Valoración
Potencia
150 W
Corte
0 - 15 mm
Peso
4,1 Kg
Plegable
Review
-
¡Súper Precio!
Imagen
Ritter Markant 01 - Cortafiambres eléctrico con motor ecológico, plegable, compacto, ajuste corte,...
Valoración
Potencia
65 W
Corte
0 - 14 mm
Peso
1,7 Kg
Plegable

¿Qué cortafiambres eléctrico comprar? Guía de compra

Queremos comenzar presentando los cinco mejores modelos de cortadores de fiambre para que sepáis que esperar de este tipo de pequeño electrodoméstico. Todas estas máquinas alcanzan un alto nivel de calidad y proporcionan una satisfacción a la altura de las circunstancias.

1. Severin AS 3915 (ver en Amazon)

Severin AS 3915 (ver en Amazon)

Un cortador muy práctico, compacto, con el cual tenemos capacidad para realizar cortes de queso, pan, carne y, por supuesto, fiambres. Para trabajar el jamón dispone de su propia cuchilla personalizada, la cual nos permitirá hacer unos cortes perfectos.

Podemos regular el espesor del fiambre cortado entre 0 y 15 milímetros y nos beneficiamos de un nivel de potencia de 180 W que se asegura de que no haya embutido que no podamos cortar. Además, en su diseño se ha cuidado la seguridad al máximo, de manera que nuestros dedos siempre se encuentren protegidos gracias a un sistema de deslizamiento seguro.

El Severin AS 3915 (ver en Amazon) está fabricado con materiales de gran robustez y tiene un contenedor de residuos que ayuda a que todo el proceso de cortado sea más ordenado. Todos estos elementos disponen del sello de calidad alemán que caracteriza a Severin, una de las marcas más conocidas a la hora de fabricar este tipo de pequeños electrodomésticos.

Pros
  • La cuchilla adicional para cortar jamón
  • Las cuchillas son de acero y se pueden cambiar
  • El espacio para los residuos
  • Tiene interruptor con luz
  • Es muy seguro
  • Su uso resulta sencillo
  • Fácil de limpiar
Contras
  • El regulador de grosor podría ser más intuitivo

 

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2. RGV Lusso 195 GL (ver en Amazon)

RGV Lusso 195 GL (ver en Amazon)

Esta es la cortadora que seleccionamos como modelo premium y que proporciona unos resultados de auténtico lujo gracias a su formato ergonómico y la potencia de sus cuchillas.

La RGV Lusso 195 GL(ver en Amazon) ha sido diseñada para el corte de pan, salami, quesos y carnes, siendo capaz de hacer cortes finos para aquellas personas a las que el fiambre les gusta suave y fácil de masticar. Su aspecto sigue las bases de las máquinas de cortado de fiambre profesionales que podemos ver en los supermercados, pero con un formato más compacto que ayuda a que usarla en casa sea práctico y satisfactorio.

Sus creadores se han asegurado de que tanto el proceso de limpieza como el uso seguro sean dos aspectos que destaquen. Sobre lo primero hay que decir que la máquina no tiene fisuras ni espacios en los que la suciedad se pueda acumular, de forma que limpiarla es cuestión de unos pocos minutos. En cuanto a la seguridad, cumple con la normativa y ha sido revisada exhaustivamente para garantizar un uso sin riesgo.

Pros
  • Excelente diseño profesional
  • Precisión en el corte y capacidad para hacerlo muy fino
  • Tiene un buen nivel de potencia
  • Se nota el acabado premium
  • Prácticamente no se ensucia
  • Motor silencioso y bien ventilado
  • Buen regulador de grosor
Contras
  • Las instrucciones solo están en italiano e inglés

 

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3. Ritter Markant 01 (ver en Amazon)

Ritter Markant 01 (ver en Amazon)

Si soñáis con tener un cortador de fiambre en casa, pero no queréis invertir una cantidad como la que requieren los otros modelos que os hemos recomendado, vuestra mejor opción es la máquina Ritter Markant 01 (ver en Amazon).

Se trata de un cortador equilibrado, de buen rendimiento, con un diseño muy capaz y un precio de lo más ajustado que permite que cualquier persona pueda tener uno de estos electrodomésticos. Tiene el sello habitual de la fabricación alemana y, como es de plástico, se puede plegar cómodamente para que ocupe poco espacio en la cocina.

Tiene un sistema para regular el grosor de los cortes y su propio espacio para los residuos, cumpliendo con todas las exigencias que supone este tipo de cortador de fiambre. Su eficacia nos sorprenderá porque la relación calidad-precio es simplemente excelente.

Pros
  • Es muy práctico y fácil de guardar
  • Aporta más potencia de la que pudiéramos imaginar
  • Muy buen precio
  • Tiene recogedor para los restos
  • Cuenta con sistema de uso seguro
  • El motor es ecológico
  • Es bastante silenciosa
Contras
  • Solo llega a un grosor de corte de 14 mm
    El proceso de limpieza podría ser más sencillo

 

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4. Ritter E 16 Duo Plus (ver en Amazon)

Si el modelo previo de gama económica es bueno, ¿os imagináis lo que puede proporcionar el mismo fabricante en un producto de mayor coste? La respuesta es este cortador de fiambre Ritter E 16 Duo Plus (ver en Amazon) que deja unas sensaciones fantásticas.

Cuenta con cuchilla adicional para trabajos pesados, la cual tendremos que utilizar en el caso de que vayamos a cortar jamón o cuando queramos unas lonchas que sean especialmente finas. Su diseño es excelente, ya que dispone de bandeja donde se colocan las lonchas ya cortadas y un espacio para los residuos, ayudando a que todo quede muy ordenado en todo momento.

La combinación de las dos cuchillas, una ondulada y otra lisa, permite que respondamos a todas nuestras necesidades de corte, mientras que su diseño convierte la máquina en uno de los modelos más seguros del mercado.

Pros
  • Las dos cuchillas proporcionan gran versatilidad
  • Su sistema inclinado facilita los cortes
  • El diseño de la máquina es profesional
  • Cuenta con espacio para los residuos
  • Es de uso muy seguro
  • Tiene gran nivel de potencia
  • El grosor de corte se puede ajustar hasta 20 mm
  • Motor ecológico
Contras
  • El proceso de limpieza podría ser un poco más simple

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5. Clatronic MA 3585 (ver en Amazon)

Clatronic MA 3585 (ver en Amazon)

Vamos a terminar nuestras recomendaciones con un quinto modelo que también destaca por su buen precio, pero que aún así no hace ningún tipo de concesión en lo que se refiere a la calidad.

Esta Clatronic MA 3585 (ver en Amazon) puede cortar fiambre con un grosor de hasta 15 milímetros y tiene un buen diseño con ventosas de ajuste que garantizan que no se vaya a mover mientras cortamos. Ante todo, sus creadores han cuidado que sea una máquina muy segura y que no proporcione ningún tipo de problema en el proceso de cortado. Pero también deja buenas impresiones por su cuchilla de acero inoxidable, la cual es capaz de cortar cualquier tipo de fiambre que tengamos en casa.

La base antideslizante nos proporciona un buen sistema de corte para pan, embutido, carne asada, quesos o jamón con unos resultados que nos dejarán satisfechos. De ello se ocupa su hoja dentada universal, la facilidad de corte y el sistema de regulación de grosor.

Pros
  • Fabricada en acero inoxidable con alta durabilidad
  • Proporciona muy buenos cortes
  • Es fácil de limpiar
  • Su precio es muy económico
  • Podemos cortar todo tipo de fiambre y pan
  • Tiene sistema de protección para las manos
  • Las ventosas ofrecen una sujeción que sorprende
Contras
  • Hace un poco más de ruido de la media

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¿Qué tipo de corta fiambre estás buscando?

Como habréis por nuestras recomendaciones, el modelo de cortador de fiambre más extendido en la actualidad es el eléctrico, ya que proporciona los mejores resultados y la mayor seguridad. Pero también existen cortadores manuales y, entre todos ellos, plegables:

  • Cortadores de fiambre eléctricos: La propuesta más extendida en la actualidad. Se conecta a la red y dispone de una rueda de ajuste que permite modificar el grosor al cual cortaremos. Para cortar hay que activar el botón de encendido y dejar que la máquina se ocupe de todo. Normalmente incluyen un espacio en el que se depositan las lonchas cortadas y otro al cual van a parar los residuos.
  • Cortadores de fiambre manuales: De uso más tradicional y cada vez más en segundo plano. Para cortar tenemos que mover una manivela que lleva a cabo el movimiento de la cuchilla que se ocupa de que la pieza quede en lonchas.
  • Cortadores de fiambre plegables: Los cortadores eléctricos también pueden ser plegables, una subcategoría en la que nos encontramos modelos de plástico que optimizan el espacio al permitir que pleguemos su estructura. Resultan muy cómodos y están recomendados para cocinas en las que tengamos que medir el espacio que utilizamos.

Por cierto, si eres amante de los embutidos, probablemente también lo seas de la carne y te encanten las hamburguesas, ¿verdad? Si es tu caso, te recomendamos que te pases por https://picadoracarne.top/, el mejor portal sobre picadoras de carne, para que tú mismo puedas hacerlo en tu propia casa.

Las mejores marcas de cortadores de fiambre

¿Qué hay que tener en cuenta para elegir una cortadora de fiambres?

Tomar una decisión sobre qué tipo de cortador de fiambre comprar lleva más trabajo de lo que podamos imaginar, siendo fundamental que prestemos atención a los aspectos de los que os hablamos a continuación:

1. Potencia del motor

El primer aspecto a valorar es la potencia que proporciona el motor de la máquina, puesto que será lo que nos indicará la capacidad que tendrá para cortar con más o menos eficacia. El nivel de potencia también influye en que se puedan cortar piezas más gruesas, duras o incluso que se encuentren congeladas.

Por ello es recomendable que nos hagamos con un modelo que encaje en lo que necesitamos. Si solo vamos a cortar embutidos blandos, como mortadela o jamón de york, no necesitaremos gran potencia, pero si pensamos en jamón serrano, sí que habrá que adquirir un modelo potente. Los niveles de potencia pueden ir desde 65 W para modelos muy básicos hasta 180 W en el caso de las máquinas de mayor eficacia.

2. Grosor del corte

¿Cómo os gusta el fiambre? ¿en finas lonchas o más gruesas? ¿y cómo lo prefiere vuestra familia? Disponer de una cortadora de embutido que nos permita personalizar en gran medida el grosor del corte que vamos a hacer es un aspecto de lo más importante. A veces el corte será más o menos grueso dependiendo de lo que nos guste y otras veces dependerá del tipo de comida de la que estemos hablando. No olvidemos que no es lo mismo cortar jamón que cortar, por ejemplo, queso o incluso pan.

La media de grosor máximo al que suelen llegar la mayoría de cortadores es de 15 milímetros, pero hay algunos modelos mejor preparados que pueden alcanzar los 20 milímetros. Por debajo de los 15 mm no suele ser frecuente, pero también puede ocurrir con modelos más económicos.

3. Dimensiones

Si tenéis una cocina pequeña, seguro que os interesa que sea un cortador pequeño o incluso uno plegable. Pero si contáis con espacio podríais preferir uno grande. Os recomendamos fijaros en las medidas para que por anticipado sepáis cuánto espacio necesitaréis darle a la máquina.

4. Nivel de seguridad

Por lo general, todos los cortadores de fiambre, en especial los que os hemos recomendado, están dotados de altos niveles de seguridad que evitan todo tipo de incidentes. Por ejemplo, se incorporan protecciones para las manos o los dedos, sistemas antideslizantes, bases de ventosa, interruptores de luz o seguridad y cubiertas para las cuchillas, entre otras posibilidades. Todo depende del modelo, pero en general se ponen a prueba planteando posibles situaciones de riesgo.

5. Proceso de limpieza

Tengamos siempre en cuenta, pensando en paralelo, algunas características adicionales que pueden incorporar los cortadores de fiambre. Una de ellas es, por ejemplo, un depósito o soporte al cual van a parar los residuos que se producen en los cortes.

De igual manera, es importante que nos aseguremos de si la máquina es fácil de limpiar, ya que será algo que habrá que tener bien asegurado para que no se acumule suciedad. Algunos modelos de cortador están diseñados sin dejar espacios, mientras que otros facilitan la limpieza de distintas maneras.

¿Dónde comprar un cortador de fiambre al mejor precio?

¿Qué es una máquina de cortar fiambre?

Seguro que en alguna ocasión habéis visto, en el supermercado, en la zona de fiambres, donde nos venden el jamón, el queso o el chorizo en raciones por peso, cómo sus profesionales lo cortan. Les podemos pedir que nos lo hagan más fino o más grueso, y siempre hay alguna señora que no queda muy contenta con el resultado. Las máquinas que se utilizan para ello son cortadores de fiambre, los mismos, salvando las distancias en tamaño y volumen, que nosotros podemos tener en casa.

Un cortador de fiambre es una máquina que, como su propio nombre indica, nos permite cortar el fiambre o embutido en lonchas de un grosor que nosotros mismos definiremos. Los modelos eléctricos solo requieren que coloquemos la pieza y la movamos de una manera sencilla, sirviendo también para el loncheo de queso, carnes o de pan.

cortafiambres

Por cierto, si necesitas conservar tus alimentos en el tiempo para que se conserven muchísimo, te recomendamos que consideres hacerte con una envasadora al vacío. En el siguiente enlace encontrarás una comparativa que te ayudará a elegir qué envasadora al vacío comprar.

¿Cómo funciona una máquina para cortar embutido?

Puede parecer un proceso sencillo, pero es conveniente que nos tomemos muy en serio que estamos usando un pequeño electrodoméstico con una capacidad de corte increíble. Por ello tenemos que tener cuidado mientras usamos la máquina y, por ejemplo, asegurarnos de que a nuestro alrededor no hay ni niños ni mascotas, puesto que no queremos que sufran ningún riesgo.

Además de esto, tenemos que poner el cortador en un espacio amplio y firme de la cocina. Después lo único que hay que hacer es colocar la pieza de fiambre a cortar en la zona de corte, regular el ancho de las lonchas que vamos a conseguir y encender. La máquina se ocupará de ir cortando y las lonchas irán directamente a la zona de recolección, donde es recomendable que pongamos un poco de papel albal para que resulte un proceso más higiénico y que, por otro lado, ya tengamos el embutido listo para guardarlo en la nevera.

A partir de ese punto, el fiambre va entrando por la máquina y se corta en lonchas a medida que va pasando por la sierra. Hay dos tipos de sierra, la normal para todo tipo de embutido, y la dentada, la cual tendremos que utilizar en casos en los que queramos hacer lonchas de pan o cortar carnes que tengan una mayor resistencia y grosor.

Mientras se realiza el corte es importante que no dejemos de mirar la máquina y que prestemos atención a cómo avanza el proceso, dado que un descuido podría darnos muchos quebraderos de cabeza. Además, mientras esperamos tenemos que tener la mano de corte en la posición de seguridad que esté habilitada para ello. Si el cortador tuviera protector para los dedos, también tendríamos que usarlo. Cuanto más sigamos las medidas de seguridad, más nos aseguraremos de que la experiencia de corte resulta provechosa.

Al terminar, limpia el cortador de fiambre y de vez en cuando asegúrate de que las cuchillas siguen bien afiladas.

maquina para cortar embutidos

¿Qué beneficios tienen los cortadores de fiambre?

Antes hacíamos referencia a que cuando vamos al supermercado, hay ocasiones en las que los especialistas de la sección de embutidos no nos cortan las lonchas como nos gustan. Superar este problema es el primer beneficio que tiene hacernos con un cortador de fiambre para casa. Pero hay otras ventajas:

  • Capacidad de corte: Pensemos que con un cortador de fiambre no solo cortamos embutido. Aunque ofrece un gran rendimiento al cortar jamón, mortadela o salami, también podemos utilizar la máquina para hacer lonchas de trozos de carne. Además, podemos utilizarla con fiambre congelado o incluso trozos de pan o verduras, resultando una herramienta de corte de lo más versátil y flexible.
  • Mayor higiene: ¿Qué pensáis que es más higiénico? Que el fiambre os lo corten en la cortadora del supermercado por la que a diario pasan cientos de piezas y distintas manos, ¿o en vuestra propia máquina que solo usáis vosotros? El uso personal en nuestro hogar nos garantiza la mayor higiene en el cortado.
  • Son buenas para cocineros: Es posible que necesitemos el fiambre en distintos grosores, con lonchas más delgadas y más gruesas procedentes de la misma pieza. Esto es algo imposible de lograr en la tienda, ya que ni podamos saber qué necesitaremos cuando vayamos a cocinar en casa, ni nos harán caso si le pedimos 5 lonchas delgadas, 5 lonchas gruesas y cinco que estén en la mitad. Con el cortador de fiambres podremos hacerlo nosotros mismos.
  • Fáciles de usar: Aunque nunca hay que perder el miedo a este pequeño electrodoméstico, no se puede decir que sea difícil de usar, porque en un par de sesiones ya lo dominaremos a la perfección. El sistema de uso se ha simplificado mucho en modelos recientes para que todo el mundo pueda cortar. Eso sí, no puede quedar al alcance de los niños.
  • Se limpian muy fácilmente: Hay otras máquinas domésticas con cuchillas o sistemas de corte que son bastante complicadas en lo referente a la limpieza. Requieren que nos esmeremos mucho y que estemos siempre al tanto de que no se quedan restos de jamón o similar atascados entre las juntas. Pero los fabricantes de cortadores de fiambre ya saben a lo que se enfrentan, de manera que suelen diseñar sus máquinas de forma consecuente y reducen las posibilidades de que la limpieza sea complicada.

¿Por qué es tan bueno cortar embutido en casa?

Poder disfrutar de nuestros alimentos en casa como lo haríamos en el supermercado es algo que siempre nos ha gustado, ¿verdad? Por ejemplo, no es lo mismo comprar un yogur ya fabricado que poder hacerlo tú mismo en casa gracias a una yogurtera. Por cierto, hablando de yogures, en yogurtera.top encontrarás los mejores modelos en oferta.

Además de todo lo dicho y repasado, hay un aspecto en el que no nos habíamos detenido y que responde perfectamente a la pregunta de por qué deberíamos tener un cortador de fiambre en casa. Hablamos de la búsqueda del mejor sabor en cada uno de los embutidos y fiambres que compramos en piezas y que nos llevamos a casa para cortar con este pequeño electrodoméstico.

Tengamos en cuenta que todos los embutidos o quesos ofrecen un mejor sabor en el momento en el que los cortamos de la pieza original. Seguro que sabéis reconocer ese momento en el que cortáis una pieza de jamón serrano o de queso curado y todo el olor interno que estaba encerrado se desprende hacia cada una de las lonchas. Esa es una sensación simplemente fantástica.

Si los compramos en lonchas, apreciaremos que el sabor no es tan intenso y que el olor también ha perdido fuerza. Pero si cortamos las lonchas que nos apetezcan justo cuando nos las vamos a comer, disfrutaremos de la mejor calidad. Será como si estuviéramos en un restaurante y hubieran cortado el jamón a cuchillo delante de nosotros o si estuvieran preparando una deliciosa tabla de quesos y embutidos del país para que disfrutásemos con unos trozos de pan. En cuanto lo probéis no querréis volver a comprar fiambre en lonchas.